Va prezentam o Salata de fructe cu branza simpla si rapida. Daca sunteti amatori de ceva nou, iesit din tipare va recomandam cu drag sa incercati aceasta salata cu sos vinaigrette de zmeura. Alte retete interesante cu produse lactate gasiti in sectiunea Retete Delaco.
Sa vedem de ce ingrediente avem nevoie pentru preparare.
Salata de fructe cu branza – Ingrediente
Pentru Sos vinaigrette de zmeura avem nevoie de:
2 linguri de ceapa taiata marunt
50 g zmeura
2 linguri dulceata de zmeura( merge sa folositi si dulceata de capsuni)
3 linguri otet de visine( sau otet de mere)
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper macinat
1/2 cana ulei de masline
Alte ingrediente necesare pentru salata
1 salata verde cu frunze mai mici
250 g fructe( zmeura, afine, mure, coacaze rosii)
120 g miez de nuca prajita
2 linguri ceapa verde taiata marunt
1/2 cana Telemea de vaca in saramura – Delaco
Salata de fructe cu branza – Preparare
Cum pregatim sosul vinaigrette de zmeura? Simplu!
Intr-un blender sau robot de bucatarie punem ceapa taiata marunt, zmeura, dulceata de zmeurasau capsuni, otetul, sarea si pieperul. Deasupra acestor ingrediente turnam uleiul de masline. Pornim blenderul pana totul devine omogen. Obtinem un sos pufos.
Salata se desface si se spala fiecare frunza dupa care se sterge cu servete de hartie pentru a absorbi apa. O parte din fructe punem pe o tavita si o lasam pentru 30 de minute la congelator. Aceasta operatie o faceti daca vreti ca salata sa fie mai fresh si mai racoroasa.
Pe un platou mai mare puneti frunze de salata peste care puneti fructele combinate. Miezul de nuca se prajesc in prealabil pentru o aroma mai intensa si se pun si ele pe frunzele de salata alaturi de fructe.
Adaugam pe fiecare frunza si fructe congelate. Se presara cu ceapa verde taiata marunt, cu branza telemea de vaca in saramura si la final se stropeste din abundenta cu sosul vinaigrette de zmeura.
Frunza de salata astfel pregatita se ruleaza si se poate servi. Fiecare frunza rulata se poate inmuia in sosul vinaigrette inainte de servire.
Pofta Buna!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
