De aceasta data va prezentam o Salata de pere cu telemea de vaca putin mai aparte decat salatele cu care erati obisnuiti. Combinatia de dulce cu sarat este una deosebita care incanta papile gustative. Cu cat perele sunt mai coapte si salata este mai delicioasa. Cum am avut la indemana delicioasa Telemea de vaca in saramura de la Delaco si pere din gradina proprie nu am rezistat sa nu incerc aceasta combinatie. Este o reteta simpla perfecta in zilele de vara.
Va recomandam sa rasfoiti si alte retete cu branza in sectiunea Retete Delaco !
Salata de pere cu telemea de vaca – Ingrediente
4 pere coapte
branza telemea de vaca in saramura – Delaco
sos vinaigrette
lamaie
ulei
sare
nuci pecan
miere
telemea de vaca in saramura – Delaco
rucola
Salata de pere cu telemea de vaca – Preparare
Perele le vom taia in 3 sau 4 parti pe orizontala si le vom stropi cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida. Nucile pecan se prajesc in cuptor sau intr-o tigaie.
Preparam sosul vinaigrette pentru Salata de pere cu telemea de vaca, din ulei, zeama de lamaie sau otet si sare ( putem adauga dupa preferinte si ierburi sau condimente). Eu am preferat sa folosesc vinaigrette simplu.
Acum nu ne mai ramane decat sa montam pe un platou Salata de pere cu telemea de vaca. Punem o felie de para peste care punem frunze de rucola, nuci pecan prajite si branza telemea. Stropim cu sos vinaigrette si punem urmatoarea felie de para peste care adaugam aceleasi ingrediente. La final punem capacelul de para la care lasam codita pentru aspect si stropim cu miere de albine.
Lasam la rece ca mierea sa se usuce pe pere si servim ” Salata de pere cu telemea de vaca ” astfel asamblata.
Pofta Buna !!!
Alte retete cu salate si telemea gasiti mai jos dand clic pe imagini!
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim !!!
