Salata de vinete de post
Chiar daca tinem post putem prepara Salata de vinete. Nu e obligatoriu sa preparam maioneza din oua, exista si alte variante de a o inlocui ca de exemplu aceasta Maioneza de post de care sunt foarte multumita de cand am descoperit-o intr-o carticica primita de la Parintele Viorel despre Postul ortodox si Mancarurile de Post. Varianta de dulce o preparam ca in reteta Salata de vinete.
Ingrediente Salata de vinete de post :
2-3 vinete (sau un borcan cu vinete puse la pastrare pentru zilele de iarna)
maioneza de post
1 ceapa mica
1-2 catei usturoi
sare dupa gust
cine doreste poate pune si piper dupa gust
Preparare Salata de vinete de post :
Nimic mai simplu! Coaceti vinetele apoi le curatati si le maruntiti cu cutitul. O ceapa mica dati pe razatoarea fina si o caliti pe putin ulei, cat se se inmoaie ceapa si sa mai piarda din tarie, apoi o puneti la vinetele tocate.
Adaugati si usturoiul pisat daca va place, daca nu, renuntati la el. Preparati Maioneza de post (vezi reteta Maioneza de post) si o adaugati la vinete. Condimentati cu sare, piper dupa gust si Salata de vinete de post poate fi servita.
Pofta Buna !
Comentarii recente
nouatigaraelectronica
05/04/2015 at 22:27Salutare tuturor. In primul rand vreau sa urez la multi ani tuturor romanilor care isi serbeaza astazi ziua de nume si acum vreau sa va multumesc pentru aceasta reteta minunata de post, dar si pentru restul retetelor dupa site. Faceti o treaba de nota 10. Va doresc sa aveti parte de o saptamana excelenta.