Aceasta reteta de Salata Tabbouleh turceasca este varianta turceasca a salatei. Ardeiul iute este cel care ii da gustul picant. Se poate servi ca aperitiv sau ca si garnitura langa peste prajit, sau carne prajita. Va invitam sa rasfoiti si sectiunea cu Salate si sosuri, unde veti gasi multe alte retete interesante.
Pentru 4 persoane avem nevoie de urmatoarele ingrediente.
Salata Tabbouleh turceasca – Ingrediente
100 g bulgur
3 fire ceapa verde
2 linguri patrunjel verde tocat
1/2 lingura menta proaspata tocata ( am folosit menta uscata circa 1/4 de lingurita )
2 rosii decojite din Conserva de Rosii Intregi-SunFood ( se pot folosi si rosii proaspete daca aveti)
2 linguri ulei de masline
1/2 lamaie mica
1 ardei iute verde sau rosu
sare, piper proaspat macinat dupa gust
Salata Tabbouleh turceasca – Preparare
Bulgurul se spala in mai multe ape. Punem apa la fiert. Bulgurul se pune intr-un vas si se toarna peste el apa clocotinda. Se acopera cu un capac si se lasa 30 minute.
Intre timp pregatim celelalte ingrediente pentru Salata Tabbouleh turceasca.
Ardeiul iute se taie in doua si se indeparteaza semintele dupa care se taie felii cat mai subtiri. Patrunjelul verde se taie marunt, la fel si menta proaspata daca avem( daca nu avem menta proaspata folosim uscata). Ceapa verde se taie si ea felii cat mai subtiri.
Rosiile se scot din conserva si se taie marunt ( daca folosim rosii proaspete si acestea se taie marunt, cubulete).
Bulgurul dupa 30 de minute se strecoara si se lasa la scurs. Se pune intr-un bol si peste bulgur adaugam, patrujelul, menta, ardeiul iute, rosiile, sucul de la jumatatea de lamaie, uleiul de masline. Se amesteca si se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat dupa gust. Se lasa timp de 20-30 minute sa se intrepatrunda aromele dupa care se poate servi.
Dupa cum am mai spus aceasta salata taboulleh turceasca,se poate servi ca atare ca fel principal, sau ca si garnitura langa diferite fripturi sau peste prajit.
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
