Supa crema de porumb
Imi plac supele crema, si de-a lungul timpului am pregatit tot felul de supe- supa crema de legume, supa crema de pastarnac, insa de departe aceasta supa crema de porumb este preferata mea.
E gustoasa, aromata, fina, nu imi vine sa cred ca nu am incercat-o pana acum !! Cred ca nici acum nu o faceam daca nu primeam provocarea din partea Sun Food de a pregati o reteta cu porumbul dulce , o conserva sanatoasa ce eu personal o savurez si ca atare.
Supa crema de porumb-Ingrediente
2 portii
250g porumb dulce din conserva Sun Food
1 ceapa
1 morcov
2 cartofi
1 tija telina
1 dovlecel
100 ml smantana dulce
2-3 linguri ulei de masline
sare
piper
Supa crema de porumb- Mod de preparare
Legumele spalate, curatate si taiate in cubulete mici se calesc pentru 2-3 min in ulei de masline. Se adauga un praf de sare si cam 500 ml supa de legume sau apa calda.
Se fierbe la foc potrivit pana ce legumele se inmoaie bine.
Se adauga porumbul din conserva, apa daca a scazut prea mult si se mai fierbe cam 15 min.
Se scurge de zeama, se pun legumele in blender si se mixeaza pana se obtine o pasta fina.
Se adauga smantana dulce, se potriveste gustul de sare si piper, iar daca supa este prea groasa se mai adauga din zeama oprita pana se ajunge la consistent dorita.
Se serveste alaturi de crutoane de paine, grisine sau cum va place.
