Cartofi noi

O mancare cu Cartofi noi delicioasa si usor de pregatit, foarte buna si pentru zilele de post . Poate fi o garnitura sau poate fi servita ca fel principal.
Ingrediente Cartofi noi:

1 kg cartofi noi
2 buc ceapa
1 legatura patrunjel verde
sare, piper,
50 ml ulei
200 ml apa (la nevoie daca cartofii nu lasa apa suficienta)

Preparare Cartofi noi:

Se curata cartofii ,se spala si taie in patru (daca sunt marunti ii lasam intregi).Ceapa o taiem marunt si o calim pe 50 ml ulei, adaugam cartofii si condimentam cu sare si piper.Ii calim circa 5 minute  impreuna ,invartind mereu ,sa nu se prinda. Tocam patrunjelul verde, il punem peste cartofi si adaugam circa 200 ml apa. Acoperim cu un capac si lasam la foc mic sa fiarba pana scade apa .
Se pot manca ca atare sau se pot folosi ca si garnitura langa diverse fripturi sau tocanite.

Pofta Buna !