Acest preparat, Ciuperci pleurotus pane este cel mai simplu fel de mancare de post care se poate pregati. Pe langa faptul ca este simplu de preparat este si foarte satioasa.
Se pot consuma cu sos chutney de ardei, sau cu un delicios mujdei, dar nu refuz nici muraturile sa le pun alaturi.
Puteti servi alaturi diferite garnituri, cartofi prajiti, piure de cartofi, sau diverse legume trase la tigaie.
Ciuperci pleurotus pane – Ingrediente
1 caserola cu ciuperci pleurotus( alegeti ciupercile sa fie mai marunte, nu chiar pe cele mai mari)
8 linguri faina alba
4 linguri amidon alimentar
apa minerala
1 lingurita piper alb sau negru macinat
1/4 lingurita curcuma macinata
1 lingurita sare
1/2 lingura vegeta( folosesc pe cel pregatit de ine in casa dupa reteta din imaginea de mai jos)
1/2 plic praf de copt
ulei pentru prajit
servete de hartie
Ciuperci pleurotus pane – Preparare
Ciupercile se scot din caserola si se despart. Cotoarele mai groase se indeparteaza. Punem apa la fiert in care punem 1/2 lingura sare.
Cand apa clocoteste punem ciupercile curatate si spalate la fiert timp de 15 minute.
Ciupercile dupa ce au fiert se strecoara si se lasa la scurs si la racit. In acest timp pregatim compozitia prin care vom da ciupercile fierte.
Intr-un vas punem faina, amidonul, condimentele, praful de copt si se amesteca. Adaugam treptat apa minerala amestecand continuu pana obtinem un aluat mai gros decat cel de clatite.
Intr-o tiaie punem ulei la incins. Cand este fierbinte punem ciupercile trecute prin aluatul obtinut la prajit. Se prajesc pana se rumenesc frumos.
Se scot pe servete de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei. La exterior vom avea o crusta crocanta, iar la interior vom avea ciuperca delicioasa.
Alte retete cu ciuperci de post gasiti mai jos
Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!
