Ciuperci scazute

Ciuperci scazute sunt un preparat de Post usor de pregatit si foarte gustoasa mai ales in zilele de post. Se poate pregati din orice fel de ciuperci galbenele, hribi, champignon, oiene, pleurotus, … .

Va recomandam cu drag sa incercati si aceste retete in care folosim ciupercile, cu siguranta veti fi incantati de retete.

 Ciuperci scazute – Ingrediente

1kg ciuperci champignon
1 legatura patrunjel verde taiat marunt
3-4 catei usturoi dati pe razatoarea fina
1 ceapa taiata marunt
75 ml ulei
sare, piper macinat dupa gust

Ciuperci scazute – Preparare

Curatam ciupercile, le spalam dupa care le taiem felii. Ceapa curatata si spalata se taie marunt. Usturoiul curata si spalat se da pe razatoarea fina. Patrunjelul verde se taie marunt.

Ceapa se caleste in 75 ml ulei incins pana se inmoaie. Adaugam ciupercile feliate, usturoiul razuit condimentam cu sare si piper macinat dupa gust.

Amestecam pana ciupercile lasa zeama . Se acopera vasul cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand.

Se lasa pe foc pana scade complet zeama lasata de ciuperci si la final se presara cu patrunjelul verde taiat marunt. Se amesteca si se ia de pe foc.

Se poate servi alaturi de orez fiert – RiziBizi si cu o salata dupa placul fiecaruia.

Speram sa va fie pe plac aceste preparate de Post si sa va fie utile in perioadele in care se posteste. Mai multe retete de Post, prajituri, supe, ciorbe, mancaruri, toate de post le gasiti in sectiunea Retete de Post.

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram . 
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!