Acest preparat, Salata picanta de orez cu fasole este folosit ca atare pe post de salata, sau ca si garnitura alaturi de o friptura. De ce nu ? Se preteaza foarte bine si in zilele de Post de peste an, ea fiind un preparat foarte satios.
Din ingrediente putine putem prepara ceva delicios si satios. Pentru alte preparate interesante va invitam sa rasfoiti sectiunea cu Retete SunFood si Retete de Post.
Pentru aceasta salata avem nevoie de urmatoarele ingrediente.
Salata picanta de orez cu fasole – Ingrediente
1 cana de orez ( 150 ml )
1 ceapa mica sau de marime mijlocie
2 catei de usturoi
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita coriandru macinat
1 lingurita fulgi de ardei iute
1 lingurita oregano
1 conserva Fasole Rosie boabe – SunFood (400 g)
3-4 linguri boabe de porumb – Sunfood
3-4 linguri mazare verde din conserva sau congelata
1/2 ardei gras rosu
5 linguri sos de soia
sare, piper dupa gust
2 linguri ulei
Salata picanta de orez cu fasole – Preparare
Punem orezul la fiert in apa cu sare. Intre timp ne ocupam de restul ingredientelor. Curatam ceapa si usturoiul. Ceapa se taie marunt, iar usturoiul se zdrobeste cat mai marunt. Jumatatea de ardei se taie cubulete. Fasolea se strecoara si se lasa la scurs.
In timp ce orezul fierbe pregatim cele necesare.
Punem uleiul la incins intr-o tigaie mai adanca si calim ceapa taiata marunt. Cand se inmoaie adaugam usturoiul, chimenul, coriandrul, oregano, fulgii de ardei iute, si continuam sa calim pana se intrepatrund aromele maxim 1 minut pentru ca salata noastra sa fie delicioasa!
Adaugam acum mazarea, boabele de porumb, fasolea si ardeiul gras. Le calim timp de 1-2 minute dupa care adaugam sosul de soia si orezul. Amestecam si presaram cu piper macinat si sare dupa gust.
Lasam pe foc circa 2 minute ca orezul sa absoarba sosul de soia dupa care se poate servi ca atare sau se poate servi langa o friptura ca de exemplu langa Ciolan de porc in sos dulce picant.
Pofta buna si spor la gatit !
Va invitam sa vizitati canalul nostru de Youtube si pagina de Instagram Bucataresele Vesele !
