Tocana de legume

20/07/200822/02/2015 post date
by Loredana
Legume si fructe, Retete de Post, Retete Mancaruri de Post

ingrediente

dovlecei 2 buc

vinete 2 buc

ceapa 3 buc

ardei gras rosu 2 buc

ciuperci 5 buc

rosii 5 buc

morcov 3 buc

ulei de masline 3 lg

orez 150 gr

sare

piper

In uleiul de masline si un pic de apa se pune la calit ceapa apoi se adauga morcovul taiat rondele, ardeii taiati cubulete,dovleceii curatati si taiati cubulete,vinetele si ele cubulete,ciupercile taiate lame.Pe parcurs se mai adauga cate un pic de apa ,sare si piper.Ultimele se pun rosiile taiate cubulete nu inainte de a le opari si a indeparta pelita.Peste amestecul de legume se adauga orezul spalat se mai completeaza cu un pic de apa si se da la cuptor pana ce scade bine.

Aceasta mancare se serveste rece.